マガリーダッタ

辛口のカレーに甘口のエスプーマを重ねると、ひと皿の中で味わいが移り変わる。マガリーダッタで印象的なのは、辛さだけでなく、具材や泡状のトッピングとの組み合わせまで選べるスパイスカレーだ。訪問客の一人は、豚バラのカレーにエスプーマとネギを合わせた大盛りを注文し、食べ進めるにつれて味わいが変わるところを楽しんだという。メニューには、本鮪の辛口キーマに甘口エスプーマをかけ、ネギとレモンを添えた一皿や、牡蠣のカレーにエスプーマ、ネギと大根おろしを合わせるものも掲載されている。辛さに甘みを添える組み合わせに惹かれるなら、こうしたエスプーマ付きのカレーが選択肢になる。

泡のカレーとは違う方向で選ぶなら、ラムとレンズ豆カレーの組み合わせや、豚バラの酸味と辛さを打ち出したポークビンダルーも。魚介を試したい人には、サーモンハラスのココナッツカレーや、本鮪のキーマという選択肢もある。いずれも辛さの目安やトッピングがメニューに記されているので、まずは具材から気になるものを選び、辛さが心配なら注文時に相談するのもよさそうだ。

あいがけを選んだ訪問客は、牡蠣と大根のエスプーマカレーとラム・ほうれん草のキーマを別々の皿で味わった。その人の感想では、牡蠣と大根の一皿は甘みのある泡とやわらかな大根が印象的で、ラムのキーマは肉の存在感が楽しめた一方、混ぜるより別々に食べるほうがそれぞれの味を感じやすかったそう。あいがけは、異なるカレーを一度に試したいときに便利な選択肢。ただし一皿に混ぜ込むより、まずはそれぞれを味わってみるのもよさそうだ。

辛さの受け止め方は人それぞれだが、訪問客からは、辛みだけでなく旨みも感じられたという声がある。ランチ営業で、店内飲食のほかテイクアウトにも対応。支払いは現金のみと案内されている。